Boka bord hos oss
Taverna Brillo är en mötesplats att samlas på för en unik matupplevelse. Enklaste sättet att få bord är att boka direkt här på hemsidan. Välkommen!
Är ni 9 personer eller fler? Kontakta oss på: info@tavernabrillo-stage.wetail.dev För eventuella frågor kontakta oss gärna på telefon: 08 519 77 800
Vår meny
En levande mötesplats
Taverna Brillo är en restaurang i Stockholm med fokus på mat, dryck, konst, musik och puls. Vår meny är inspirerad av alla länder och städer runt medelhavet, från Tel Aviv och Beirut till Rom, Barcelona och Santorini. Kom hit för en utsökt lunch, oförglömlig middag eller livlig natt.
Allt under samma tak
På Brillo är vi övertygade om att bra mat skapas med kärlek till råvarorna och stolthet till hantverket. Vi lagar all mat från grunden och använder gärna råvaror vi odlat eller fiskat själva. Det gör att vår matlagning blir mer hållbar samtidigt som vi skapar en smakupplevelse utöver det vanliga. Vid entrén möts du utav en mångfald av råvaror, både i Salumerian och i våra displaykylar där det hänger både fisk och kött som vi använder i vår matlagning.
Fisken som delvis fångats från vår egen fiskebåt SM4 Tarona, rensar vi i vårt fiskrenseri på undervåningen. På så vis minskar vi avståndet från hav till bord och skapar en färskare smakupplevelse som samtidigt är bättre för miljön. En stor del av våra grönsaker kommer direkt från våra egna odlingar vid Ulriksdals värdshus - endast 15 minuter från Stureplan. Det innebär att vi kan anpassa våra råvaror efter säsong och skapa hållbar mat som även smakar bättre.
En stor familj
Att äta på Taverna Brillo är en upplevelse större än själva maten. På samma sätt som vi har stolthet i vår matlagning så ser vi också till att du alltid får den bästa servicen och ett personligt bemötande. På Brillo ser vi oss gärna som en familj och inkluderar våra gäster i den beskrivningen. Kalla det ett andra hem, det gör vi!
Matsalen
Det första du lägger märke till när du rör dig genom gången in mot vår matsal är pulsen från köket som ligger precis intill. Väl i hjärtat av Taverna Brillo hittar du matsalen, själva navet i restaurangen där du kan samlas med vännerna för en matupplevelse utöver det vanliga. Inredningen är signerad Jonas Bohlin och liksom alla hans verk finns det väl genomtänkta detaljer. Se på när maten tillagas i köket intill samtidigt som du får en introduktion i vinets värld av vår sommelier i matsalsbaren och betrakta konsten runt om i rummet. Hit kommer allt från kompisgäng, fem-dagars-stammisar och nyinvigda – alla har en självklar plats i Brillo-familjen.
Salumerian
Tittar du till höger när du kommer in till oss är Salumerian det första du ser. Traditionellt sett är en Salumeria en mathandel som oftast har fokus på högkvalitativa charkuterier och andra delikatesser. Just vår Salumeria är den mest självklara platsen för att avnjuta god dryck och charkuterier i Stockholm! Här tar vi med dig på en sydeuropeisk resa där noga utvalda charkuterier och viner gifter sig. Detta är den perfekta destinationen för en spontan AW, eller för att njuta av lite smått och gott innan din middag hos oss.
Bar Brillo
Till vänster om entrén, förbi vedugnen, hittar du Bar Brillo. En livlig plats med kunniga bartenders, kreativa cocktails och noga utvald musik. Starta kvällen med ett glas vin eller möt upp efter maten när tempot ökar framåt småtimmarna och baren fylls med nya bekantskaper. Drinklistan passar de flesta men bjuder gärna på det mest överraskande. För musiken står oftast våra helt egna DJ:s som sätter ton till stämningen flera kvällar i veckan.
Vedugnen
Till vänster när du kommer in hittar du en liten matsalsdel som ligger precis i anslutning till vårt öppna kök. Här sitter du vid höga bord och får en inblick i vedugnen, där vi lagar alltifrån skaldjur och fisk till gratänger, sniglar och mycket annat gott.
Köksbordet
En trappa ner, i anslutning till vår vackra vinkällare, hittar du en exklusiv del av restaurangen som vi kallar för Köksbordet. Här kan vi servera ett privat sällskap på upp till 12 personer en säsongsbaserad meny som är särskilt utvald och komponerad av våra kockar. Kontakta oss för att boka Köksbordet.
Hitta till Brillo
Sturegatan 6
114 35 Stockholm
Ring oss 08-519 77 800
Skicka ett mejl till oss info@tavernabrillo-stage.wetail.dev
För stora sällskap
Att avnjuta god mat i gott sällskap hör till de flesta middagstraditionerna runt Medelhavet. Samla familjen, arbetskollegorna eller vännerna och låt oss ta hand om er. För sällskap på 9 personer eller fler, vänligen kontakta oss via mail eller telefon.
